いよいよメイン料理です！
メイン料理は、
”牛フィレ肉のステーキ マデラワインソース （新じゃがいもの粉吹きいも添え）”
です！
ちなみに、マデラソースとは、ポルトガルのマデラ島で作られた
高級酒「マデラワイン」（ナポレオンも好んだといわれる幻の甘口ワイン）
で使ったソースのことだそうです。
ソースに甘みがあってコクがあって、上品な味！
やわらかい肉の旨みを引き立てていました。
付け合わせのジャガイモとズッキーニも、岩塩だけで味付けした、
シンプルなもの。
この野菜の旨みもまた格別です。
最後にデザート！
写真左から、プリン、フルーツの盛り合わせ、アイスクリームです。
なかなかボリュームがありました。
真ん中あたりの赤っぽいのは、桃のワイン漬けです。
初めて食べましたが、おいしかったです！
[店名]：プチホテル リトルスイス
[場所]：長野県北佐久郡軽井沢町
[ジャンル]：プチホテル
★ブログランキング参加中。応援よろしくお願いします！★
